『「風邪かな？」っと思ったら湯豆腐 』 料理とぐい呑み(80)
この時期、風邪がはやっていますが、とても参考になります。
『鍋のダシはシンプルに昆布出汁ね。 っで、香りづけ柚子の皮。 それから豆腐は切らずに、そのまま丸ごと使うことに！ こうすると炊きすぎでも豆腐に鬆（ス）が入りにくいんだよね。』
とのこと。なるほどぉ～。
ただ、これは独身貴族の方はいいけれど、家族で、私の湯豆腐～、俺の湯豆腐～などと取り合う場合には向いていないかもしれませんね。（すみません、すみません。）
『「風邪かな？」っと思ったら湯豆腐 』 （from 貴族鍋 ）
体もあたためてゆっくり寝る！
風邪はこれで撃退しましょう！！
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*画像の使用許可を頂いております。（ありがとうございます。）
