『酒盗の湯豆腐 』 料理とぐい呑み(58)
酒盗を煮込むという発想がなかったのですが
『まさに、呑み助が喜ぶ貴族鍋である。』
という言葉どおり「通」な方向けかもしれません。
それにしても、お豆腐をそのまま入れたほうが、煮込みすぎても巣になりにくい ってご存知でした？
（ひとつ賢くなりました。）
いつものことながら、おいしそうな写真がいっぱいです。
身近にある材料で、さささ…と粋な料理を作るところが、さすがですよね。
『酒盗の湯豆腐 』 （from 貴族鍋 ）
締めの雑炊のこれまたおいしそうなこと！
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