『春鍋』 【抹茶茶碗】料理とぐい呑みシリーズ（20）
料理とぐい呑みシリーズ 第二十弾です。
正確に書きますと、抹茶茶碗をお料理に使う、ということですが、シリーズに入れました。
ともかくおいしそうなお料理 + 啓蔵作品 ということでご紹介いたします。
鰆というのは、春の魚ということで、春の鍋だそうです～。
『春鍋』 （from 貴族鍋 ）
カイラギの抹茶茶碗には「菜の花と山うどの酢味噌和え」を。
私は、大人になってからうどやみょうがを食べるようになりました。（子供のころは良さがわからなかったのかもしれません。）
こういう一品を、カイラギ抹茶茶碗に盛り付けるというのは、なかなか渋いですね。
（まるで小料理屋さんの料理のように見えます。）
*画像の使用許可を頂いております。（ありがとうございます。）
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